Galletas de queso

Estas galletas les encantarán a todos por su sabor a queso. Están muy ricas!! Que las disfruten!!

Ingredientes:

100 gramos de harina integral de trigo

100 gramos de harina de arroz

50 gramos de queso rallado

3 cucharadas de aceite vegetal

Precalentamos el horno a 180º.

En el robot de cocina mezclamos las harinas con el queso.

Agregamos 125 ml de agua y trabajamos hasta obtener una masa elástica.

Si no la obtenemos, podemos añadir agua o harina.

Espolvoreamos con harina donde vayamos a trabajar la masa, incluido el rodillo para que no se pegue la masa. Tendremos la harina cerca para cuando nos haga falta.

Extendemos la masa y con un cortapastas hacemos la forma de las galletas.

Haremos esto hasta que se acabe la masa.

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y metemos las galletas.

Horneamos hasta que estén bien doraditas. Dejamos enfriar y ya se las podremos dar.

Espero que os guste!!